Кухня Египта

Египетская еда – это в первую очередь еда бедуинская, простая и сытная: макароны и бобовые.
 
Запить еду можно холодным или горячим каркаде – красным чаем из гибискуса, ставшим в последнее время популярным и у нас. Считается что каркаде нормализует давление и помогает перенести жару.
 
Как все арабы, египтяне обожают пить горячий чай («шай») и кофе («ахва») маленькими чашечками. Для них это такая же возможность отдохнуть и пообщаться, как «перекур» для фабричных рабочих. Чай принято предлагать из вежливости даже случайным прохожим, тем более иностранцам. Но в туристических местах есть опасность, что после чашечки «бесплатного» чая в придорожной лавке придётся купить что-нибудь бесполезное или заплатить за этот «бесплатный» чай втридорога.
 
СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ
 
Кошари. Главное блюдо традиционной кухни. Это рис и макароны, присыпанные чечевицей и жареным луком. К кошари обычно подаётся очень острый, иногда дымящийся соус, по цвету чуть похожий на кофе. Не перепутайте их - за ошибку придётся платить многими литрами питьевой воды.
 
 
 
Хуммус. Редкий стол бедуинов обходится без хуммуса - пасты из варёных бобов нута. В хуммус добавляют оливковое масло, сок лимона и приправы. Подают вместе с хубзом, тонкой мучной лепёшкой.
 
 
Фуль. Фасолевая каша - одно из любимых египетским народом блюд. Часто фуль залит растительным маслом, иногда припорошен тёртым сыром и зеленью. Фасоль - тяжелая еда, старайтесь тщательно разжевывать фасолевую кожицу, в противном случае ваш желудок громко выскажет всё, что он думает об этой еде.
 
 
Топоркова Алена Ведущий специалист 8(912)045-97-28
Найду оптимальный тур под Ваши пожелания!
d19052001@yandex.ru
icq 612189412
Хороших Татьяна Ведущий специалист (343)310-18-35
Найду оптимальный тур под Ваши пожелания!
miss.mut@mail.ru
icq 669735301
Сандакова Евгения Ведущий специалист (343)310-18-35
Найду оптимальный тур под Ваши пожелания!
e9068097804@yandex.ru
icq 256173673
Гусева Елена Ведущий специалист 8(919)377-37-37
Найду оптимальный тур под Ваши пожелания!
lena050284@mail.ru
icq 357751565